Romantyczna kolacja
Piersi z kaczki z awokado, świeżym szpinakiem, pomarańczami i sosem vinegrette
Cesarskie sashimi z tuńczyka i łososia norweskiego podane z emulsją z chrzanu wasabi, białą rzepą, marynowanym imbirem i sosem sojowym z ziarnami sezamu
Pasztet z gęsich wątróbek na chrupiącej chałce z galaretką malinową
Ostrygi Belons
Delikatny mus z gęsi i wieprzowiny z glazurowanymi jabłkami, rozmarynem i jagodami w żubrówce
Makaron soba z dynią, szalwią, szynką parmenską i parmezanem
Linguine truflowe z zielonymi szparagami, pomidorami concasse, wędzonym łososiem norweskim i świeżo tartym parmezanem
Krem ziemniaczany z porem, bobem i majerankiem
