Ważne okazje
Comber jagnięcy z sosem miodowo-truflowym i sałatką z serem feta
Tuńczyk w sosie sojowym podany z białą rzepą, mango, świeżym ogórkiem i chrzanem wasabi
Tatar z tuńczyka z kaparami i wódką podany z emulsją z chrzanu wasabi aromatyzowaną imbirem
Spring rolls z wędzonym na gorąco pstrągiem podane ze słodkim sosem sojowym aromatyzowanym imbirem i chili
Łosoś norweski zapiekany z serem taleggio, figami i sosem balsamico
Grillowane medaliony z łososia norweskiego w bekonie na gałązkach rozmarynu
Śledź norweski z awokado, filetowanymi pomarańczami i świeżo siekaną kolendrą
Wątróbki indycze z glazurowanymi w miodzie gruszkami i truskawkami podane na ciepłych tostach z chałki
