Każdy tost posmarować twarożkiem śmietankowym połączonym z koperkiem i przyprawami.
Przygotować jajecznicę ze szczypiorkiem i ułożyć na tostach wraz z rukolą, kawałkami filetowanej sielawy i czerwoną cebulą. Przed podaniem skropić olejem z pestek dyni i oprószyć grubo mielonym czarnym pieprzem.