Jagnięcina z suszonymi pomidorami i karczochami

Przygotowanie

Umyty, oczyszczony i osuszony comber jagnięcy zamarynować we wszystkich składnikach marynaty i odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Zamarynowane mięso obsmażyć na patelni, a następnie przełożyć do kamionki z czosnkiem, dymką, rozmarynem, tymiankiem, suszonymi pomidorami oraz marynowanymi karczochami. Całość oprószyć solą i grubo mielonym czarnym pieprzem, a następnie piec 15 minut w temperaturze 180˚C.