Kremówka anyżowa z poziomkami i malinami

Przygotowanie

Ciasto francuskie rozmrozić, lekko rozwałkować i piec 5 minut w temperaturze 200˚C, pamiętając o obciążeniu, aby zbytnio nie urosło. Z gotowego ciasta wykroić prostokąty równej wielkości.
Przygotować mus: połamaną czekoladę wsypać do metalowej miski i ustawić na garnku z gotującą się wodą. Czekoladę mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia, zdjąć z ognia, dodać utarte żółtka, wymieszać i ostudzić.
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie do piany dodać ostudzoną czekoladę i delikatnie mieszać, dodając stopniowo bitą śmietanę.  Gotowy krem odstawić do lodówki.
Likier anyżowy zredukować w garnku do połowy objętości, zalać nim wszystkie owoce i odstawić na kilka minut.
Prostokąty ciasta ułożyć na przemian z kremem i owocami. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.