Marynowana polędwica wołowa po tajsku na sałatce z chrupiących świeżych kiełków z palonymi ziarnami sezamu

Przygotowanie

Polędwicę wołową pokroić w cienkie paseczki i marynować przez 8 godzin we wszystkich zmiksowanych składnikach marynaty. Pokrojoną w paseczki paprykę i cebulę podsmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek połączonej z olejem sezamowym. Chrupiące jarzyny przełożyć  na półmisek, a na tej samej patelni obsmażyć polędwicę z czosnkiem, czuszką i sosem sojowym.
Do tak przygotowanej wołowiny dodać jarzyny i całość doprawić do smaku. Świeże kiełki połączyć z sosem vinaigrette, kapustą pak choi ułożyć na talerzu, dodać ciepłą polędwicę z jarzynami. Udekorować ziarnami sezamu i skropić sosem miodowo-sojowym.