Przepisy
Zrazy ze strusia z farszem grzybowo-jajecznym podane z kaszą mazurską i młodą marchewką
Wędzony schab z dzika z musem chrzanowo-jajecznym podany z marynowanymi rydzami i sosem jogurtowo-buraczkowym
Polędwiczka wieprzowa w kruszonce z jajkiem i białą kiełbasą podana z chrupiącymi racuszkami ziemniaczanymi i sosem z żuru staropolskiego
Imbirowa pierś z perliczki podana z sałatką z filetowanych pomarańczy i grejpfrutów
Wielkanocne pierożki z nadzieniem z gęsi podane z kremowym sosem smardzowo-truflowym, jajkiem i szczypiorkiem
Pieczone plastry buraczków podane z jajkami przepiórczymi, anchois, kawiorem, emulsją pietruszkową i serem bundz
Karp królewski z patelni aromatyzowany oliwą truflową podany na smażonych borowikach z torcikiem ziemniaczanym
Zapiekane awokado w sosie z sera Lazur z bazylią i suszonymi pomidorami
