Pomidory faszerowane serem kozim z orzechami włoskimi i żurawiną amerykańską

Przygotowanie

Pomidory umyć, odciąć górną część, usunąć miąższ, wnętrze osuszyć papierowym  ręcznikiem i oprószyć pieprzem.
Ser kozi obrać i pokruszyć. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć. Dymki oczyścić i drobno pokroić. Żurawinę amerykańską grubo pokroić. Wszystkie składniki połączyć, dodając tymianek i oliwę z oliwek. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić pomidory i przykryć odciętymi częściami.
Każdy pomidor zawinąć w folię aluminiową i zapiekać na grillu przez ok. 5 minut.