Sałatka z młodym szpinakiem, bekonem i sosem włoskim z serem peccorino

Okazje:: Babskie spotkanie; Domowe party; Romantyczna kolacja

Składniki:

Liczba osób:

500 g świeżego; opłukanego szpinaku; Kilka plasterków podsmażonego boczku; 4 pokrojone w kostkę kromki pieczywa tostowego; 1/2 łyżeczki tymianku Prymat; 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku Prymat; 100 ml oliwy z oliwek; Sól; pieprz czarny mielony Prymat do smaku; 8 pomidorów cherry
Sos:: 50 ml sosu włoskiego Prymat; 1 dokładnie roztarty filet anchois; 1 płaska łyżeczka musztardy; 1 łyżeczka czosnku granulowanego Prymat; 1 łyżka sosu Worcestershire; Sok z 1/2 cytryny; 1/2 łyżeczki papryki słodkiej Prymat; Świeżo mielony czarny pieprz Prymat; 6 łyżek majonezu; 1 łyżka tartego sera Peccorino

Przygotowanie

Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować w celu uzyskania jednolitej masy. Na oliwie podsmażyć kostki pieczywa tostowego, doprawiając je czosnkiem i tymiankiem.
Szpinak ułożyć na talerzach, na nim umieścić chrupiący boczek i delikatnie polać sosem. Podawać z grzankami czosnkowymi i pokrojonymi w ćwiartki pomidorami cherry.

Strona używa ciasteczek (cookies). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Czytaj więcej.