Sznycel wiedeński z sosem z żurawiny amerykańskiej

Przygotowanie

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórek umyć i także pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać z mlekiem i chrzanem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Żurawinę amerykańską grubo posiekać. Ziemniaki, ogórka i żurawinę wymieszać i ponownie doprawić do smaku.
Sznycle oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące, a następnie w rozmąconym jajku i bułce tartej. Na dużej teflonowej patelni rozgrzać olej i usmażyć sznycle z obu stron na złotobrązowy kolor.
Tak przygotowane sznycle posypać natką pietruszki i podawać z sosem z żurawiny amerykańskiej.