Festiwal Kulinarny "Cieszyńskie Smaki"

Festiwal był częścią obchodów Jubileuszu 1200–lecia legendarnego założenia miasta. W 2010 roku Cieszyn obchodzi bowiem jubileusz 1200-lecia. Nad uroczystymi obchodami patronat objął Premier RP Donald Tusk i Przewodniczący Parlamentu Europejskiego prof. Jerzy Buzek.

Komitet Honorowy obchodów tworzą ponadto: poseł do Parlamentu Europejskiego dr Jan Olbrycht, poseł na Sejm RP Tadeusz Koped, Rektor Uniwersytetu Śląskiego prof. Wiesław Banyś, bp Tadeusz Rakoczy, bp Paweł Anweiler, Wojewoda Śląski Zygmunt Łukaszczyk, Marszałek Województwa Śląskiego Bogusław Śmigielski oraz Starosta Cieszyński Czesław Gluza.

Festiwal Kulinarny „Cieszyńskie Smaki 2010” to pierwsza edycja polsko–czeskiego Festiwalu Kulinarnego zorganizowana pod patronatem honorowym Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro–Toques.

W programie imprezy znalazły się m.in.:
- konkurs na najlepsze danie cieszyńskie (zupa, drugie danie oraz deser) w kategoriach: szkoły gastronomiczne oraz profesjonaliści. W jury profesjonalnym zasiądą: Jean Bos - Prezes Euro–Toques Polska, Robert Sowa - Mistrz Kulinarny, członek Klubu Szefów Kuchni, Wiesław Wróblewski – Prezes Beskidzkiego Klubu Kulinarnego, Karel Drapal – Członek Zarządu Czeskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników, Waldemar Hołówka – Winterhalter, OSSKiC oraz Wolfgang P. Menge - Vice-President Euro-Togues International.
- „Co Cieszyniacy jedli 1200 – lat temu” czyli kuchnia staropolska – pokaz mistrza Waldemara Hołówki
- „Co Cieszyniacy będą jedli za 1200 – lat” czyli kuchnia przyszłości - pokaz kuchni molekularnej mistrza Jeana Bos`a.
- pokazy baristów
- prezentacja „ciastka 1200-lecia” - przygotowanego przez Hotel Orbis „Halny” z Cieszyna
- gotowanie gulaszu cieszyńskiego na dużej patelni – dochód ze sprzedaży przeznaczony na Fundację Braci Golec i na wypoczynek niezamożnych dzieci cieszyńskich.
- kiermasz kulinarny – degustacje i promocje etc.
- występy zespołu Torka
- koncert zespołu Myslovitz

Organizator: Biuro Promocji i Informacji Urzędu Miejskiego w Cieszynie.

Patronat medialny: TVP2, TVP3, TVP Kultura, Gastronomia Polska, Papaja.pl, NewsGastro.pl, Głos Ziemi Cieszyńskiej, Portal OX.PL, Radio 90.

Więcej informacji na:
www.cieszyn.pl/festiwal
www.1200cieszyn.pl