Kulinarna debata w Domu Spotkań z Historią

Gotować, usmażyć, pokroić, posiekać, poćwiartować, wypatroszyć – zaskakujące, jak język kuchni przenika między określenia z pola walki. Kuchnia, wojna i historia zawsze się ze sobą łączyły. Rola tych, którzy zajmują się żywieniem, wiedzą co i w jakiej ilości należy jeść, a co najważniejsze – jak należy to przyrządzić, bywa niesłusznie pomijana.

O roli jedzenia w historii  rozmawiali: Robert Sowa, Agnieszka Kręglicka, Maciej Nowak i prof. Jarosław Dumanowski. Po spotkaniu odbył  się pokaz filmu dokumentalnego "Kucharze historii" (2009, 88’) w reżyserii Petera Kerekesa.