Sorbet, to ni mniej ni więcej sok lub zmiksowane owoce. Może on być przerywnikiem między daniami, albo deserem samym w sobie. W opracowaniach można znaleźć informację, że kiedyś robiono go z miodu, owoców i śniegu. Dziś miksuje się wszystko, na co przyjdzie nam ochota w połączeniu z przyprawami, ziołami, a nawet alkoholem. Sorbet to idealnie orzeźwiający deser, który nie zawiera mleka ani jajek, dzięki czemu z czystym sumieniem mogą się nim zajadać nawet osoby dbające o linię. Wszystkim miłośnikom letniego orzeźwienia polecamy wyborne sorbety skomponowane przez Roberta Sowę. Smacznego!