Nie zdawałem sobie sprawy, że województwo świętokrzyskie ma tak bogate tradycje kulinarne i tak wiele bardzo zróżnicowanych smaków – powiedział Robert Sowa.
Wśród dań konkursowych zaproponowano między innymi: gołąbki z kapusty kiszonej, kaczkę z jabłkami i żurawiną, śledzia z jabłkową cebulą z dodatkiem oleju rzepakowego, świąteczną szynkę z pieca chlebowego, staropolską roladę z żeberek oraz gęś pieczoną z nadzieniem grzybowym. Wszystkie te dania były cudownie aromatyczne i świetnie przyrządzone.
Zdecydowanie najlepszy, zdaniem mistrza, był jednak pieczony w całości karp faszerowany kaszą gryczaną i grzybami. To prawdziwy rarytas i na pewno kiedyś skorzystam z przepisu zwyciężczyni konkursu, pani Anny Paluch z Koła Gospodyń Wiejskich w Błoniu w powiecie sandomierskim – powiedział Robert Sowa.