To wspaniałe, że władze regionu świętokrzyskiego tak dbają o promocję regionalnych kulinariów. Organizatorzy konkursu „Restauracja z kuchnią regionalną” działają na rzecz kultywowania lokalnych tradycji i obyczajów żywieniowych, a to niewątpliwie pomaga również w promocji całego regionu. Świetnym projektem okazała się towarzysząca targom Gastro-Tech konferencja „W krainie Świętokrzyskich Smaków”, w której uczestniczyło ponad 100 osób. To kolejny dowód na ogromne zainteresowanie kuchnią i produktami regionalnymi związanymi z Ziemią Kielecką.