Coraz więcej młodych ludzi chce się uczyć w „gastronomikach”. Dlaczego? Zdaniem Roberta popularność zawodu kucharza, to w dużej mierze wpływ znanych szefów kuchni, którzy pokazali, że w tym zawodzie można wiele osiągnąć. To również liczne szkolenia, pokazy i prezentacje kulinarne prowadzone przez profesjonalistów, którzy odwiedzają szkoły i popularyzują zawód kucharza.
Polacy coraz więcej podróżują, poznają nowe smaki i chętniej uczęszczają do restauracji. To powoduje powstawanie nowych, dobrych miejsc na kulinarnej mapie miast. Lubimy eksperymentować w kuchni i szukamy ciekawych smaków w lokalach. Niewątpliwie kulinaria stały się popularne także dzieki wielu kącikom i programom kulinarnym z udziałem znanych autorytetów kulinarnych - podsumował Robert Sowa.