Pokazy online w Bydgoszczy

Pokazy kulinarne online to dla mnie nowość, ale obecna sytuacja zmusza do niecodziennych rozwiązań.

Na zaproszenie Czas na gęsinę przygotowałem cztery dania podczas transmisji live i chyba wyszło całkiem nieźle. Była to zupa z soczewicy z gęsimi podrobami i orzechami włoskimi, wątróbka z karmelizowanymi figami, żołądki gęsie z chorioz, pomidorami i oliwkami oraz pierś z gęsi z karmelizowanymi gruszkami w miodzie ze śliwowicą i konfiturą z pomarańczy.

Po pokazach miłe spotkanie z szefami Marcinem Szukajem i Arturem Moroz. Mała kolacja z szefami i przysmakami z Kuchnia by Marcin Szukaj (śledź petarda, nóżki i tatar ze złotem)

To był miły i smaczny wyjazd.