Było to podsumowanie trwającego od 9 grudnia konkursu na najładniejsze stoisko i regionalny stół wigilijny oraz na najlepszą potrawę wigilijną. Organizatorem imprezy była Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu oraz Polskie Stowarzyszenie Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Celem pokazu była prezentacja kultury i tradycji Świąt Bożego Narodzenia. Uczestniczyły w nim 24 ekipy z różnych części Polski. Uczestnicy zaprezentowali tradycyjne, regionalne stoły wigilijne, które oceniane były przez jury i osoby zwiedzające wystawę. Konkursowi stołów wigilijnych towarzyszyły liczne szkolenia, prezentacje i wycieczki.
Podczas gali zaprezentowano zwycięzców konkursu, a uczniowie szkoły przygotowali i wyserwowali 3-daniową kolację. To był miły wieczór, który wprowadził zaproszonych gości w świąteczny klimat.