Robert Sowa o kuchni polskiej w TV Biznes

Robert Sowa w rozmowie z Krzysztofem Turowskim zdradził, jakie dania przygotował dla 4000 gości bankietu wieńczącego prezentację Polski w Berlinie oraz o menu, które  serwowane będzie w polskiej restauracji w dniach 9-13 marca, podczas targów ITB 2011. 

Zdaniem Roberta zachowanie własnej tradycji kulinarnej i promocja produktów regionalnych, to jeden z podstawowych elementów promocji Polski i poszczególnych regionów. W menu nie mogło więc zabraknąć bigosu, żurku, pierogów, gołąbków z dziczyzną, pieczonych i wędzonych ryb oraz pysznych szynek, pasztetów i kabanosów, czyli dań i produktów, z których słynie Polska.